Mataram, flashlombok.com – Provinsi Nusa Tenggara Barat menjadi tuan rumah Indonesia Gastrodiplomacy Series (IGS), pada 8–11 Mei nanti. Kegiatan ini akan dihadiri 25 duta besar serta atase perdagangan dan investasi dari berbagai perwakilan diplomatik asing di Jakarta.

Salah satu lokasi yang akan dikunjungi oleh para diplomat adalah Mall. Para diplomat akan disuguhkan keragaman budaya khas dari 10 kabupaten kota di NTB. Mulai dari makanan tradisional, salah satunya, makanan Burasaq dan filosofinya serta demo pembuatan Cerorot. Termasuk sajiantarian, hingga pakaian adat masing-masing daerah.

‘’Konsepnya berubah karena dengan kepadatan jadwal para duta besar. Kita akan menyajikan keragaman kriya, kerajinan dan kuliner khas yang tidak ada di tempat lain,’’ kata Ketua Dekranasda NTB Sinta Agathia, di NTB Mall, Senin (5/5/2025).

Sebelumnya, konsep Gastrodiplomacy di NTB yaitu pengenalan budaya NTB kepada para tamu duta besar dengan menghadirkan vibrasi suasana pedesaan.

Untuk mendukung nuansa pedesaan, seluruh sajian benar-benar mencerminkan adat dan budaya daerah, seperti hidangan yang merupakan makanan tradisional dari seluruh kabupaten kota ditambah produk kerajinan seperti tenun serta pakaian adat. Para Dubes juga dijadwalkan mengikuti tur ke Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika Lombok Tengah.

Diketahui, IGS yang juga dikenal sebagai diplomasi budaya merupakan event tahunan yang digagas Kementerian Luar Negeri melalui Ditjen Informasi dan Diplomasi Publik.

Sedangkan Gastrodiplomasi sendiri adalah bentuk diplomasi yang menggunakan makanan dan kuliner sebagai sarana untuk meningkatkan pemahaman antarbudaya dan memperkuat hubungan antarnegara.

Ini adalah bagian dari diplomasi publik yang memanfaatkan makanan untuk membangun reputasi negara dan menarik perhatian dunia. (dk05/r01).